Puedes servir este picadillo como plato principal, acompañado de arroz, o bien, usarlo para rellenar chiles, pimientos o verduras. Tambien sirve para preparar enchiladas, tacos y otros antojitos
Si le agregas pasas, aceitunas, fruta, acitrón, piñones, puedes obtener una interesante variación español. Ponle granos de elote para rellenar empanadas argentinas.
Ingredientes para 6 a 8 porciones
- 600 gramos de carne molida
- ½ taza de puré de jitomate
- Aceite
- ½ cucharadita de canela en polvo
- Cominos
- Pimienta molida
- Orégano o mejorana
- 1 cucharada de vinagre
- Salsa de soya
- Salsa inglesa
- Chile a tu elección
- ½ taza de cebolla picadita
- 2 dientes de ajo picaditos
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
Preparación
Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla y el ajo para acitronarlos. Añade la carne y la soya. Agrega los demás ingredientes y cocina hasta que el caldo se haya consumido. Ten cuidado de que no quede demasiado seco.
Vía: Hormiga Cocinera
