Ingredientes:
- 2 vaso de agua
- 6 pimientos rojos
- 2 manzanas
- 250 gramos de requesón
- 1 cucharada de zumo de limón
- Leche descremada
- Curry
- Miel
- 2 cucharadas de avena
Modo de Elaboración:
Dejar la avena en remojo en agua durante 12 horas mínimo. Limpiamos los pimientos, ya sean rojos o verdes, haciendo un contenedor de cada uno, totalmente hueco.
Pelar las manzanas y cortarlas en dados muy pequeños, tanto como puedas. Por otro lado hacemos una pasta batiendo el requesón, zumo de limón, curry, así como miel.
A esta masa le agregamos la avena y los dados de manzana. Esta masa la agregamos en el interior de los pimientos. Para servir ponemos unas tiras de manzanas alrededor.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
