Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 calabacines
- Tomates Cherry
- Aceitunas negras
- 200 gramos de queso feta
- 4 pimientos grandes
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Abrimos los pimientos con cuidado para sacarle las semillas. En el interior echamos la mezcla de queso feta con trozos de calabacín, tomates cherry, aceitunas negra y trozos de cebolla, así como aceite.
Se puede abrir por la mitad, dependiendo del tamaño del pimiento. Ahora los envolvemos con papel de aluminio y lo dejamos en el horno durante 10 minutos a 180ºC, justo hasta que estén tiernos. Los sacamos con cuidado y colocamos todo en el plato. Para decorar se puede poner un poco de albahaca.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
