Pincho moruno de carne de cerdo

Ingredientes:

  • 400 gramos de carne de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce
  • Comino
  • Cilantro
  • Sal

Modo de Elaboración:

Estos pinchos morunos se hacen de una manera muy sencilla. Empezamos cortando la carne en trozos iguales y luego dejamos estos trozos en una mezcla de comino, aceite de oliva y pimentón dulce. Dejamos en este adobo durante al menos 12-15 horas en la nevera.

Después sacamos los trozos de carne y los vamos pinchando en nuestras brochetas de metal o madera. Calentamos la sartén con un poco de aceite y vamos colocando nuestros pinchos morunos, hasta que estén bien dorados. Se puede acompañar con un poco de arroz o lo que te apetezca.

Vía:Directoalpaladar
Foto: Saboresdeotrastierras

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