Aceptar
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de Cookies.
Postre achocolatado

Postre achocolatado

Postre achocolatado

Ingredientes:
Torta bizcochuelo

-10 claras
-10 cucharadas de azúcar
-10 yemas
-10 cucharadas de harina colmadas
Relleno
-1 taza de manteca
- 1 taza de azúcar impalpable
-150 gramos de chocolate (derretido baño María)
-1/2 kilo de dulce de leche o caramelo derretido
-4 yemas batidas espesas
-4 claras batidas a nieve con pizca de sal
-2 cucharadas de azúcar
Decoración
-1/4 litro de crema doble
-1/3 taza de azúcar impalpable
-50 gramos de chocolate
Procedimiento:
Preparamos un bizcochuelo con las claras batidas a nieve firme y ele azúcar. Incorporamos las yemas y la harina suavemente. Colocamos en una tortera bien enmantecada y llevamos a horno moderado 50 minutos aproximadamente. Ésta debe prepararse el día anterior, para poder cortar las capitas.

Para el relleno batimos bien la mantea con el azúcar y agregamos el chocolate, 1/4 kilo de dulce de leche, las yemas, las claras batidas a nieve con la sal y el azúcar. Rellenamos el bizcochuelo.

Bañamos la superficie con el otro 1/4 kilo de dulce de leche. Para los bordes batimos la crema doble con el azúcar impalpable y agregamos el chocolate. Decoramos a gusto y servir bien frio.


Si te ha gustado compártela con tus amigos

Anímate y déjanos tu comentario