Receta de arrollado de chocolate

Receta de arrollado de chocolate

En esta oportunidad te daremos la receta de un arrollado en el que se combina el sabor del chocolate con la vainilla y las frutillas.

Ingredientes del arrollado de chocolate
7 claras de huevo
Esencia de vainilla
100 gramos de chocolate
50 gramos de harina común
5 cucharadas de azúcar
100 gramos de mermelada de frutilla
250 cc de leche
½ paquete chico de postre de vainilla
200 gramos de mantequilla
1 copita de kirsch
1 cucharadita de cacao

Preparacion del arrollado de chocolate

Forramos una placa con papel para reposteria. Precalentamos el horno a 200 grados. Batimos las claras con el azúcar. Agregamos la esencia y el chocolate derretido pero no caliente. Al final agregamos la harina tamizada.
Disponemos la masa sobre la placa forrada con el papel. Horneamos durante 10 minutos. Damos vuelta la placa sobre un repasador húmedo. Tapamos con otro repasador y dejamos enfriar. Sacamos el papel y untamos la masa con mermelada.
Preparamos el postre de vainilla según la receta del paquete. Dejamos enfriar y luego mezclamos con la mantequilla derretida a la crema. Unatamos la masa con esta mezcla agregando a la crema el kirsch dejando 3 cucharadas de la crema aparte.
Enrrollamos.
Espolvoreamos el cacao encima con un tamiz. Decoramos con crema y mermelada.

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Acerca de Leticia Del Pino

Trabajo como Editora de Contenidos desde hace muchos años. Disfruto escribiendo y compartiendo mis conocimientos, además de las noticias que pueden mejorarnos la vida.
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