Receta de paletas de helado casero de arándano y yogur

Receta de paletas de helado casero de arándano y yogur

Estas paletas son ideales para combatir el calor del verano de manera saludable.

  • 6 fresas grandes
  • 1 taza de yogur griego
  • 1/3 taza de leche
  • 3 cucharadas de miel
  • ½ taza de arándanos
  • ¾ taza de yogur de arándanos

Cortar las fresas en tajadas gruesas y cortarlas con forma de estrellas usando un cortado de galletas pequeño. Hacer a un lado.

En un bol grande mezclar el yogur, la leche y la miel y mezclar muy bien con batidor de alambre hasta combinar por completo y obtener un color homogéneo.

Llenar un molde para paletas heladas hasta más o menos un cuarto del total. Colocara en contra de una de las paredes una tajada de fresa con forma de estrella y luego llenar hasta más o menos tres cuartos del total.

A esa altura colocar los arándanos y cubrir para terminar con el yogur de arándanos. Meter los palillos de helado con cuidado de no hundir los arándanos o la estrella de fresa y transferir al congelador para enfriar durante entre 4 ó 6 horas hasta que estén totalmente firmes. El tiempo dependerá de cada congelador.

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