Receta de parfait de brownie y frutos rojos

Receta de parfait de brownie y frutos rojos

Estos parfaits llegan hasta el siguiente nivel incluyendo un postre favorito de todos: los brownies.

Ingredientes:

  • 1,5 tazas de crema
  • ½ taza de azúcar
  • 8 onzas de queso crema
  • 2 tazas de brownies en cubos
  • 10 onzas de frambuesas
  • 6 onzas de arándanos

En un bol grande combinar la crema con el azúcar granulada usando una batidora manual. Mezclar en velocidad alta hasta que se formen picos suaves que se mantienen. Si se desea, se puede añadir un poco de esencia de vainilla a la crema, pero no es necesario.

En un bol separado mezclar el queso crema hasta que esté esponjoso. Añadir el queso crema a la crema batida y transferir la mezcla a una manga de decoración o a una bolsa plástica con una esquina cortada.

Organizar cada uno de los vasos de parfait alternando capas de crema, brownies en trozos y frutas sueltas. Repetir hasta llenar por completo los vasos, terminando en la parte superior con una buena cantidad de frutas para decorar.

Llevar a la heladera y enfriar entre 4 y 6 horas para que la crema esté bien firme. Mantener refrigerado hasta junto antes de servir.

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Acerca de Carolina Alonso

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