Receta de trufas de masa de galletas con chocolate

Receta de trufas de masa de galletas con chocolate

La masa de galletas no tiene por qué servir únicamente para hacer galletas.

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla de maní
  • ¾ taza de azúcar morena
  • 1 cucharita de vainilla
  • 1 taza de avena arrollada
  • ½ taza de coco rallado dulce
  • 10 onzas de chocolate
  • Coco o grageas para decorar

Añade la mantequilla de maní y el azúcar en el bol de una batidora fija, aunque también se puede hacer con batidora de mano. Mezclar hasta incorporar por completo, durante más o menos 1 minuto. Añadir la vainilla, la avena y el coco y mezclar hasta que la masa se vuelva homogénea.

Crear bolas de 2 cucharadas de masa sobre una fuente de horno cubierta con papel para horno engrasado con mantequilla o con spray vegetal de cocina. Darle forma de galletas. Enfriar durante 30 minutos.

Derretir el chocolate a baño maría. Meter cada trufa en el chocolate derretido y dejar chorrear el exceso. Colocar de nuevo sobre la fuente con papel y cubrir con coco o grageas antes de que el chocolate se endurezca y enfríe. Mantén el fuego tibio para que no se endurezca mientras metes las bolitas de masa.

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Acerca de Carolina Alonso

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1 comentario

  1. […] postre exquisito en donde se combina el delicado sabor de las milhojas de masa philo con la crema de […]