Receta del clafoutis de cerezas

Receta del clafoutis de cerezas

Una dulce receta que podrás disfrutar junto con tus amigos y la familia. Los ingredientes propuestos para esta receta rinden para 6 ingredientes.

Ingredientes de clafoutis de cereza
Mantequilla para engrasar
450 gramos de cerezas frescas maduras
100 gramos de azúcar extrafino
2 huevos grandes
1 yema de huevo
100 gramos de harina
1 pizca de sal
175 ml de leche
4 cucharadas de nata espesa
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación del clafoutis de cerezas

Engrasamos ligeramente con mantequilla una fuente de 1,25 litros de capacidad o un molde para quiche de 25 centímetros de diámetro. Distribuimos las cerezas por la base y colocamos la fuente en una bandeja de horno.

Con una batidora eléctrica batimos el azúcar, los huevos y la yema hasta que todo adquiera un color dorado pálido. Recojemos lo que quede en los costados del vaso.

Agregamos la harina y la sal, a continuación agregamos poco a poco la leche la nata espesa y la esencia de vainilla para obtener una pasta de consistencia suave. Vertimos en el molde.

Horneamos el clafoutis a 200 grados unos 45 minutos hasta que la superficie esté dorada y la pasta haya cuajado.

Dejamos reposar la tarta por 5 minutos y después servimos caliente o a temperatura ambiente.

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Acerca de Leticia Del Pino

Trabajo como Editora de Contenidos desde hace muchos años. Disfruto escribiendo y compartiendo mis conocimientos, además de las noticias que pueden mejorarnos la vida.
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