Torta de Chocolate Especial

Ingredientes:

– 100 gramos de manteca
– 1 taza de azúcar
– 3 huevos
– 1 cucharadita de vainilla
– 1 cucharadita de extracto de almendras
– 50 gramos de chocolate
– ¼ taza de leche
– 1 taza y ½ de harina
– ½ taza de fécula de maíz
– 1 cucharadita y ½ de polvo de hornear
– ½ cucharadita de bicarbonato de soda

Procedimiento:

Batimos la manteca con el azúcar. Agregamos los huevos de a uno y continuamos batiendo hasta lograr una mezcla cremosa. Perfumamos con la vainilla y el extracto de almendras.

Aparte disolvemos el chocolate con la leche, a fuego muy bajo o en baño María y lo agregamos a la mezcla de huevo. Finalmente incorporamos una mezcla de harina, fécula de maíz, polvo de hornear y bicarbonato. Batimos bien y colocamos en un molde de pan bien enmantecado. Llevamos a horno moderado durante 45 minutos. Desmoldamos y chorreteamos con chocolate derretido.

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Acerca de Nikos Gemidopoulos

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