Ingredientes:
- 1 pulpo
- 100 gramos de queso
- 2 patatas grandes
- 1 cucharada de pimentón picante
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- Laurel
Modo de Elaboración:
Para cocer el pulpo echamos antes todas las verduras para que también se puedan cocer. Hay que sumergir el pulpo rápidamente hasta 3 veces, para que rompa el hervor y salga blando. Después dejar hervir 60-70 minutos.
Mientras cocemos las patatas, dejamos enfriar y las cortamos en rodajas, que colocaremos en un plato. Después de dejar enfriar el pulpo, lo cortamos en rodajas y las colocamos sobre la patata. Echamos pimentón picante por encima, aceite y queso rallado.
Introducimos en el horno y dejamos que se dore, hasta que quede un plato muy sabroso, con un toque muy especial por el queso rallado. Se puede aprovechar la verdura cocida para acompañar.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
Añadir un comentario
