Puré de verduras con pollo

Puré de verduras

Ingredientes:

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacin
  • 4 judías verdes
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 1/2 taza de aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Lavar y cortar todas las verduras y echar en una olla con aceite. Cocer durante 10 minutos hasta que estén tiernas. Posteriormente  echar el pollo cortado en trozos pequeños.

Dejar cocer todo durante 5 minutos más. Apartamos y echamos todo en una batidora para batirlo. Se bate hasta que quede un puré con la textura deseada.

Vía: Sabores

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