Ingredientes:
- 250 gramos de abadejo
- 4 cucharadas de harina
- Miel
- 4-5 cucharadas de agua
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Comenzamos hirviendo el abadejo en agua con sal durante unos 5 minutos y luego esperamos a que escurra muy bien. Luego lo desmigamos y mezclamos con la harina, el agua y un poco de miel. La mezcla debe quedar muy espesa y homogénea, para que se pueda freír perfectamente.
Cuando el aceite esté caliente vamos agregando pequeños trozos de esta mezcla y dejamos que se haga durante unos minutos. Cuando esté todo bien hecho y dorado lo sacamos a papel de cocina. Pocos minutos después lo servimos en un plato.
Vía:Directoalpaladar
Foto:Flickr
