Ingredientes:
- 4 Alcachofas
- 300 gramos de almejas
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil fresco
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Después de lavar muy bien las almejas, preparamos las alcachofas eliminando la parte exterior que esté dura. Cocemos las alcachofas alrededor de 25 minutos, hasta que estén blandas. Ahora simplemente colocamos las alcachofas cortadas en una bandeja.
Ponemos a dorar un par de dientes de ajo con perejil. A continuación echamos el vino blanco y un poco de agua, además de las almejas. Dejamos cocer unos minutos a medida que se abran y luego añadimos a la sartén las alcachofas para que se caliente. Servimos en unos minutos.
Vía:Recetasdecocinablog
Foto: Ollasypucheros
