Ingredientes:
- Anguilas
- 1 apio
- Jengibre fresco
- 1 cucharada de vinagre
- 1Agua
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- Maicena
- Aceite de sésamo
- Azúcar
- Sal
Modo de Elaboración:
Cortamos las anguilas y la limpiamos muy bien. Ahora en un wok o similar freiremos la anguila durante unos segundos, lo justo para que se dore. En el wok salteamos el apio picado y el jengibre fresco. Le añadimos el resto de ingredientes que queramos usar para elaborar esta receta china, que es una de las clásicas.
Ahora añadimos la anguila al wok y dejamos que se termine de hacer y se mezcle con el resto de ingredientes. Si te gusta la cocina china te gustará esta receta, que tiene mucho sabor. Cuando veamos que la anguila está hecha, apartamos y servimos con un poco de arroz o lo que nos apetezca comer con esta anguila.
