Ingredientes:
- 300 gramos de rape
- 300 gramos de calamares
- 200 gramos de colas de gambas
- 6 ajos
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de salsa de tomate
- 500 gramos de arroz
- 1 litro de caldo de pescado
- 4 ñoras
Modo de Elaboración:
En una paella con un poco de aceite doramos el rape, calamares y colas de gambas. Una vez que esté dorado, agregamos los ajos para que se doren.
A continuación agregamos el arroz, esperando un minuto para que tome cuerpo. Añadimos las ñoras y la salsa de tomate. Removemos levemente y a continuación añadimos el caldo.
Añadimos tanto como necesite, hasta un litro. Esperar a que se haga y reduzca. El arroz a banda se hace en 20 minutos, dependiendo de la potencia del fuego. Apagar, esperar unos minutos y servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Euroresidentes
