Ingredientes:
- 150 gramos de arroz
- 100 gramos de pulpo
- 6 gambas
- Pimientos del piquillo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Caldo de pescado al gusto
- Sal
- Aceite de oliva
- Colorante
Modo de Elaboración:
En una sartén comenzamos dorando la cebolla y los ajos muy bien picados. Luego añadimos el arroz y removemos durante algunos minutos para el el grano se dore. Posteriormente echamos el caldo de pescado. Dejamos hacer a fuego lento y vamos añadiendo las gambas y también los trozos de pulpo que hemos seleccionado.
En 12 minutos puede estar hecho el arroz, dependiendo de la textura que te apetezca. Esperamos a que esté tierno y echamos en los últimos minutos un poco de colorante, removemos y luego los pimientos del piquillo para decorar el arroz con pulpo.
Vía: Muchogusto
Foto: Arrozsos
