Receta de bacalao a la parrilla

Ingredientes:

  • 4 lomos de bacalao
  • 2 guindillas
  • Perejil
  • 1 vaso de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

Lavamos el bacalao y lo secamos bien. Luego lo colocamos en la parrilla o la plancha que tengamos para hacer el pescado. Mientras se van haciendo echamos las guindillas y los dientes de ajo en una sartén, para obtener una especie de salsa con vino y aceite de oliva. El bacalao se hace en unos minutos, lo justo para que se dore.

Apartamos la salsa para el bacalao y servimos el lomo correspondiente, vertiendo por encima la salsa. Se puede picar perejil para que quede el bacalao con un color más interesante.

Vía: Entrepucheros
Foto:Entrepucheros

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