Ingredientes:
- 400 gramos de bacalao seco
- 200 gramos de queso fresco
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta molida
- Mostaza
Modo de Elaboración:
El bacalao debe permanecer durante 48 horas en remojo para eliminar la sal. Después simplemente lo escurrimos y lo cortamos como nos guste. Lo colocamos en la bandeja del horno y echamos perejil picado, aceite de oliva y luego simplemente lo cubrimos con papel de aluminio. Dejamos 5 minutos a unos 220ºC.
Mientras hacemos una salsa de queso fresco, pimienta molida y también perejil junto con mostaza. Es una salsa que acompaña muy bien a nuestro bacalao, que estará en pocos minutos.
Vía: Cientosderecetas
Foto: Regmurcia
