Ingredientes:
- 2 berenjenas medianas
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Pelamos las berenjenas y las cortamos en forma de bastones. El tamaño será el que más te guste, para que quede un aperitivo a tu gusto. Luego simplemente introducimos estos bastoncitos en huevo batido y posteriormente en un bol con harina. Ahora dejamos que el aceite de la sartén se caliente bien.
Dejamos freír muy bien los bastoncillos hasta que estén dorados por fuera y bien hechos por dentro. Sacamos y dejamos en papel de cocina y luego servimos este gran aperitivo saludable.
Vía: Lasrecetascocina
Foto: Recetascarmenrico
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