Ingredientes:
- 120 gramos de azúcar
- 8 cucharadas de harina
- Levadura en polvo
- 250 gramos de agua
- 3 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
Modo de Elaboración:
Batimos muy bien las claras a punto de nieve y hacemos lo mismo con las yemas, que mezclaremos con el azúcar. Luego lo uniremos todo con las claras a punto de nieve. Agregamos poco a poco la harina y también la levadura, mezclando cuidadosamente para que se mantenga la textura.
Antes de echar esta mezcla en el molde lo untamos con mantequilla. Dejamos hornear entorno a los 40 minutos a 180ºC. Mientras tanto calentamos el agua con doble cantidad de azúcar y un poco de ron, hasta que obtengamos un jarabe. Lo verteremos sobre el bizcocho horneado y dejamos reposar antes de desmoldar.
Vía:Recetasdecocina
Foto: Puratos
