Ingredientes:
- 1 kilo de coliflor
- 1 kilo de brócoli
- 3 tallos de apio
- 250 gramos de cebolla
- 3 yemas de huevo
- 250 gramos de queso
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Hervir las verduras con un poco de sal. Escurrimos muy bien las verduras. Por otro lado batimos los huevos con el queso y con un poco de pimienta , al gusto. También hervimos brevemente los tallos de apio.
Picamos la cebolla finamente y mezclamos todo junto, introduciéndolo en un molde. Dejar en el horno durante 40 minutos, hasta que dore y esté todo bien mezclado. Es una rica receta para diabéticos.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
