Ingredientes:
- 1 kg de zanahorias
- Azúcar moreno
- Canela en rama
- Jengibre
- 1 taza de mijo hervido
- 1 taza de miel
- Pasas
- 50 gramos de almendras
Modo de Elaboración:
Las zanahorias las colocamos en una olla con agua. Encendemos el fuego y a medida que hierve, le añadimos el jengibre, canela para que le de un sabor. Con las zanahorias ya hervidas haremos un puré.
Ese puré lo mezclaremos con azúcar moreno y con las pasas. Este puré lo dejamos en un bol, hacemos un hueco en el centro donde pondremos la mezcla de mijo hervido con almendras y miel.
Dejar reposar un rato y se puede comer templado o frío, dependiendo del gusto de cada uno. Es un plato sabroso y fácil de hacer.
¡Buen Provecho!
Vía: Enbuenasmanos
