Ingredientes:
- 250 gramos de salmón ahumado
- 250 gramos de bacalao ahumado
- Eneldo
- 50 gramos de huevas de trucha
- 1 limón
- 1 copa de cava
Modo de Elaboración:
Esta especie de carpaccio de bacalao y salmón es muy sencillo de hacer. Ponemos ambos pescados en un gran plato y por encima ponemos un poco de eneldo picado. Después echamos un poco de zumo de limón, además de un poco de cava, para que tome un sabor de lo más especial.
A la hora de servir podemos poner unas huevas de trucha para darle mayor colorido. Es una especie de carpaccio de lo más saludable y con sabores muy variados.
Vía: Entrepucheros
Foto: Madretierraplaya
