Ingredientes:
- 1 kg de cebollas
- 1 cucharada de azafrán
- Canela
- Nuez moscada
- Sal
- Mantequilla
- Miel
Modo de Elaboración:
Después de pelar muy bien las cebollas, las dejamos en una olla, las cubrimos con agua y echamos todos los ingredientes. A continuación la dejamos hacer a fuego lento, durante unos 20 minutos, aunque dependerá del tamaño de las cebollas.
La miel es mejor añadirla al final, cuando el agua esté parcialmente evaporada. El sabor de las cebollas es muy especial, porque tiene la esencia de todos sus ingredientes y es ciertamente una buena forma de consumir cebollas, al estilo Al-Andalus
¡Buen Provecho!
Vía: Enbuenasmanos
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