Ingredientes:
- 1 kg de cordero
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 1 vaso de miel
- Vinagre de manzana
- Azafrán
- Sal
Modo de Elaboración:
Es una cazuela echamos la cebolla picada y luego el pimiento verde. Dejamos que se doren bien y luego añadiremos los trozos de corderos bien limpios. Cuando todo esté dorado será el momento de echar azafrán y pimentón.
Después de remover echamos un poco de agua y dejamos hacer unos 12 minutos, hasta que la carne del cordero esté tierna. Finalmente ponemos la miel y el toque de vinagre, así como un poco de sal. Es un plato que queda muy bien y es ideal para cualquier ocasión.
¡Buen Provecho!
Vía: Jumboeruope
