Ingredientes:
- 500 gramos de remolachas
- 1 diente de ajo
- 1 yogur
- Comino
- Zumo de limón
Modo de Elaboración:
Hervemos las remolachas durante 40 minutos, hasta que estén blandas. Después de dejarlas enfriar durante un rato, la picamos en trozos más o menos grandes. Después mezclamos la remolacha con el ajo y el yogur, preferentemente natural.
Exprimimos un limón y echamos un poco del zumo en esta mezcla y también ponemos un poco de comino. Batimos brevemente todo y lo dejamos en la nevera. Puede servir de aperitivo o para acompañar cualquier otro plato que te apetezca, porque tiene un sabor agradable.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
