Ingredientes:
- 3 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de miga de bacalao
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Una vez que tengamos los pimientos rojos bien horneados, los pelamos y partimos en tiras, además de retirar todas las semillas. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y dejamos que se doren los dientes de ajo. Añadimos unas tiras de pimientos asados y también unas migas de bacalao.
Agregamos un poco de pimienta y sal, dejando que se haga bien durante unos minutos. Es una ensalada perfecta para disfrutarla templada o bien fría, como cada uno prefiera.
Vía: Lasrecetascocina
Foto: Flickr
