Ingredientes:
- 6 espárragos blancos de lata
- 1/2 lechuga
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 2 cucharadas de mayonesa
Modo de Elaboración:
Esta ensalada de espárragos es perfecta para disfrutarla en verano. Lavamos muy bien la lechuga y la cortamos colocándola en un bol. Después colocamos los espárragos en mitades alrededor de la ensalada, hasta rellenar el plato. Añadimos un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y también podemos poner un poco de limón.
Lo ideal es prepararla justo antes de comer y como toque final le pondremos un poco de mayonesa por encima, para que tenga un sabor aún más variado y refrescante.
Vía:Entrepucheros
Foto: Flickr
