Ingredientes:
- 1 kg de espinacas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de leche
- 250 gramos de requesón
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos
- Queso rallado
- Pimienta
- Nuez moscada
- Sal
Modo de Elaboración:
Antes de cocer las espinacas debemos lavarlas muy bien y luego simplemente las ponemos en una sartén con un poco de mantequilla y harina. Vamos echando también la leche y el resto de ingredientes. Luego huevos deben agregarse un poco batidos y justo después apagamos el fuego y echamos la preparación en el molde adecuado.
Cada uno de los moldes para hacer estos flanes de espinacas lo dejamos unos 40 minutos a Baño María dentro del horno, hasta que comprobemos que tienen la textura adecuada.
Vía: Lasrecetascocina
Foto: Gallinablanca
