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Receta de guiso con morcilla de Burgos

Receta de guiso con morcilla de Burgos

Receta de guiso con morcilla de Burgos

Ingredientes:

  • Acelgas
  • Aceite de oliva
  • 1 morcilla de Burgos
  • 1 trozo de pan
  • 350 gramos de habichuelas
  • 2 tomates secos
  • 2 pimientos secos
  • 1 cabeza de ajos

Modo de Elaboración:

En una olla pondremos las habichuelas con agua y también echaremos los pimientos, cabeza de ajos y los tomates. Cuando pase 1 hora, sacamos todo menos las habichuelas y lo batimos para después agregarlo. La morcilla la agregaremos poco antes de servir.

Agregamos las acelgas  limpias y esperamos a que se hagan bien durante unos minutos. Una vez que las acelgas estén hechas, echamos aceite, sal y el plato para servir ponemos unos trozos de pan frito. Es un plato de Burgos excelente.

¡Buen Provecho!

Vía: Absolutburgos

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