Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 80 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 50 gramos de manteca
- 30 gramos de levadura
- 1 huevo
- 300 agua fría
- 50 gramos de harina de maíz
Modo de Elaboración:
Echar la harina de maíz en agua hirviendo, remover y dejar enfriar. Apartar hasta el final.
En un bol mezclamos la harina , el azúcar, la sal, manteca y levadura. Removemos bien y agregamos el huevo. Amasar hasta que tenga una textura suave.
Incorporar la harina que teníamos antes apartada y terminar de amasar, dividir en las porciones que nos apetezca. Dejar reposar durante un rato hasta que doble el volumen. Introducir en el horno a 220ºC durante 20 minutos, dependiendo del tamaño. Sacar, dejar enfriar y servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Unafrasecelebre
