Ingredientes:
- 2 huevos
- 250 gramos de pasta
- Queso parmesano
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Cocemos la pasta durante el tiempo necesario. En una olla pequeña ponemos agua a hervir y le agregamos un poco de vinagre. Luego echamos el huevo sin la cáscara para poder hacerlo escalfado y que quede poco hecho.
Dejamos que el huevo escalfado se haga durante unos minutos y luego lo sacamos a un recipiente con agua. Apartamos y escurrimos la pasta, la servimos y le ponemos el huevo escalfado encima. El toque final será ponerle un poco de pimienta y queso rallado.
Vía: Elgranchef
Foto: Elgranchef
