Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 kg de mejillones
- Perejil picado
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Ponemos a cocer las patatas por un lado en agua con sal y por otro cocemos los mejillones durante el tiempo necesario. Mientras todo se cuece doramos los dientes de ajo y la cebolla, hasta que quede bien dorada. A esta misma sartén echaremos las patatas cocidas que hemos pelado y cortado en pedazos medianos.
A continuación agregamos perejil picado y los mejillones. Removemos muy bien y esperamos a que todos los sabores se mezclen antes de servir esta buena comida
Vía:Entrepucheros
Foto:Entrepucheros
