Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin hueso
- 200 gramos de tomates cherry
- 100 gramos de queso rallado
- Salsa Pesto
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Elaboración:
Freímos las pechugas de pollo con un poco de aceite de oliva, con la intención de que queden muy doradas. Luego las ponemos en la bandeja de horno y echamos por encima el resto de los ingredientes. Finalmente ponemos queso rallado y dejamos hacer en el horno durante unos 20-25 minutos a 180ºC.
Una vez que estén hechas, podemos agregar un poco más de queso para que podamos gratinar y luego servir estas deliciosas pechugas a la Genovesa con unas patatas o con lo que te apetezca.
Vía: Entrepucheros
Foto: Flickr
