Ingredientes:
- 4 filetes de pescado
- 1 limón
- 1 naranja
- 1 taza de vino blanco
- Aceite de oliva
- Laurel
- Orégano molido
- Pimienta
- Sal
- 1 lata de tomates enteros
Modo de Elaboración:
En una sartén añadimos los tomates enteros de lata o naturales. Luego agregamos todos los ingredientes excepto el pescado. Debemos dejar hacer todos estos ingredientes, que será la base. Luego lo echamos todo en una bandeja para el horno, sin olvidar el pescado y un toque de sal y pimienta.
Dejamos hacer en el horno durante 25 minutos a 190ºC, comprobando que el pescado esté tierno y tenga el sabor que andamos buscando. El toque de limón es ideal para este tipo de platos.
