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Receta de pollo a la jamaicana

Receta de pollo a la jamaicana

Receta de pollo a la jamaicana

Ingredientes:

  • 4 manzanas
  • 400 gramos de pollo
  • 4 ciruelas tiernas
  • 1 yogur
  • 2 cebollas
  • 1 copa de vino blanco
  • Curry
  • 300 gramos de arroz
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Para hacer este pollo , lo que haremos será poner en la bandeja los trozos limpios de pollo. Echamos por encima las rodajas de manzanas y la cebolla cortada en juliana, así como las ciruelas.

Agregamos el vino blanco y dejamos en el horno  mientras que por otro lado cocemos el arroz. En unos 25 minutos debería estar el pollo, aunque dependerá del grosor y siempre no pasar de los 200ºC. A la hora de servir el pollo lo haremos con el arroz cocido al lado y con una salsa de yogur y pimienta, que va muy bien como acompañante.

¡Buen Provecho!

Vía: Saborgourmet

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