Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 dientes de ajo
- Pimentón dulce
- Azafrán en hebras
- 4 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- 2 vasos de agua
- Sal
- 2 cebollas medianas
Modo de Elaboración:
Cortamos el pollo en diferentes trozos y luego doramos cada uno de los trozos en una sartén con un poco de mantequilla, lo justo hasta que tomen color. Luego ponemos el pollo en una olla y esperamos a que se dore la cebolla bien picada, dientes de ajo, azafrán y el pimentón. Esta mezcla la vertemos por encima del pollo.
Ahora agregamos el agua y dejamos hacer lentamente el pollo durante 40 minutos a fuego medio. Podemos finalizar la cocción en el horno, durante unos 10 minutos, para poder disfrutar de un pollo al azafrán con un toque dorado muy agradable.
Vía:Directoalpaladar
Foto:Flickr
