Ingredientes:
- 6 sardinas
- 2 dientes de ajo
- Alcaparras
- Perejil
- Limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Pan rallado
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Limpiar en primer lugar las sardinas y abrirlas por la mitad. Por un lado ponemos en un bol los ajos picados, con aceite, las alcaparras picadas, zumo de limón y perejil.
Con esta mezcla y pan rallado, vamos poniendo una capa de sardinas y otra de esa mezcla, hasta que esta varias capas. Podemos hacer varios y luego los introducimos en el horno.
Dejamos hasta que esté bien dorado, al gusto de cada uno. Finalmente le ponemos un punto de pimienta y lo servimos. Es una excelente forma de disfrutar de las sardinas en el verano.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
