Ingredientes:
- 200 gramos de fideos
- Aceite de oliva
- 1 litro de caldo de carne
- 1 huevo
- 1 loncha de jamón
- Pimienta
- Sal
- Queso parmesano
Modo de Elaboración:
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, pimienta y luego echamos el jamón cortado en pequeños tacos. En la olla grande echamos el caldo de carne y calentamos lentamente. Luego le agregamos los dados de jamón dorados y un poco de sal. Dejamos que hierva y echaremos entonces los fideos.
Después de 15 minutos echamos el huevo picado y apagamos el fuego. Antes de servir echamos en el plato un poco de queso parmesano, rallado en trozos. Luego servimos esta sopa de jamón, que viene muy bien para el invierno y es ideal por su buen sabor.
Vía: Entrepucheros
Foto: Elgranjamon
