Ingredientes:
- 1 vaso de café
- 1 taza de leche
- 60 gramos de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4-5 huevos
- 40 gramos de almendras molidas
- 1 taza de amaretti
- 90 gramos de azúcar
Modo de Elaboración:
Para hacer este soufflé tan especial tendremos que moler los amarettis. Mezclamos el café con el azúcar y con la mantequilla previamente derretida con la harina. Dejamos al calor hasta que espese un poco, agregando en ese momento la mezcla de las almendras y amarettis.
Después de remover hasta que quede muy espeso y echar uno a uno los huevos, queda echarlo en los recipientes adecuados. Hacemos en el horno durante 25 minutos a 180ºC y dejamos enfriar antes de consumir.
