Ingredientes:
- 6 huevos
- 2 vasos de leche
- 1 bote de leche condensada
- 250 gramos de coco rallado
- Mantequilla
- Canela
Modo de Elaboración:
El horno debe estar precalentado a 180ºC. Mezclamos los huevos batidos con la leche condensada y la leche normal. Mezclamos todo muy bien y luego añadimos poco a poco el coco rallado, hasta que la mezcla sea perfecta y uniforme.
El molde debemos untarlo con mantequilla y luego echamos la mezcla anterior. El molde lo introducimos en agua y lo cocemos al Baño María en el horno hasta que todo esté cuajado. Luego lo sacamos y dejamos que se enfríe para consumir, además de espolvorear canela por encima. El tiempo de cocción es de unos 40 minutos.
Vía: Directoalpaladar
Foto:Cocinaya
