Ingredientes:
- 1 solomillo de tercera
- Patatas pequeñas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 diente de ajo
Modo de Elaboración:
Doramos por ambos lados el solomillo de ternera y lo introducimos en el horno. Alrededor ponemos las patatas pequeñas, así como un pimiento troceado y una cebolla bien picada por los alrededores. Agregamos aceite de oliva y dejamos hacer unos 35 minutos a 180ºC.
Debemos vigilar que las patatas estén muy blandas antes de sacar y que la carne está tan hecha como nos guste. Dependiendo del grosor podrá estar más o menos tiempo en el horno. Esta receta se puede decorar con perejil, un poco de limón y un toque de pimienta, para que quede un solomillo realmente estupendo.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
