Ingredientes:
- 4 truchas
- Harina
- Aceite de oliva
- Diente de ajo
- Perejil
- Agua
- Leche
- Almendras
Modo de Elaboración:
Estas truchas con salsa las haremos a la plancha, pero antes empezaremos haciendo esta salsa tan especial. Hacemos un sofrito de ajo bien dorado con pimentón y luego lo agregaremos a un cazo donde echaremos agua, perejil.
Poco a poco iremos formando una salsa y ahora le agregaremos leche, almendras y harina si es necesario espesar. Mientras ponemos las truchas en la sartén para que se doren. La salsa debería quedarnos espesa, para poder servir encima de las truchas. Las almendras servirán para decorar cuando las truchas se hagan en unos 5-6 minutos.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocinarfacil
