Ingredientes:
- 250 gramos de chocolate fondant
- 1 taza de nata montada
- 3 cucharadas de mantequjilla
- 2 yemas de huevo
- 150 gramos de cacao en polvo
- 200 gramos de azúcar glass
Modo de Elaboración:
Este postre es realmente delicioso y merece la pena para poder sorprende a nuestros invitados. Para comenzar dejamos al baño María el chocolate fondant y esperamos a que se derrita bien. Vamos echando poco a poco la nata montada y removemos sin parar. Así seguimos añadiendo las yemas de huevo y la mantequilla.
Esta mezcla debe quedar homogénea para que las trufas de chocolate salgan perfectas. Retiramos del Baño María y le agregamos el azúcar glass que nos apetezcla, mezclando igualmente. Después de dejar reposar en la nevera durante un rato, lo sacamos y vamos haciendo bolas con una cuchara, unas bolas o trufas que pasaremos por cacao en polvo y que dejaremos en la nevera hasta que estén duras.
Vía: Tusrecetasdecocina
Foto: Flickr
