Ingredientes:
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- 200 gramos de leche
- 1 taza de caldo
- 1 manzana
- 1 cebolla
- Curry en polvo
- 2 cucharadas de harina
- 200 gramos de arroz
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Para hacer estareceta de huevos al curry cocemos los huevos y luego los pelamos. Mientras tanto en una sartén ponemos aceite de oliva, 1 cebolla picada, harina, un poco de curry, además de taza de caldo y leche. Dejamos que se haga todo poco a poco, sin olvidar añadir manzana picada.
Por otro lado cocemos el arroz y lo apartamos. A la hora de servir ponemos en un plato los huevos cocidos y también el arroz, junto con la salsa que hemos preparado anteriormente, con toque a curry muy agradable.
