Ingredientes:
- 400 gramos de patatas
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva
- 1 copa de vino blanco
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Estas patatas en salsa verde son ideales para acompañar con un pescado. Lavamos las patatas y las cortamos muy bien. Mientras tanto en una cazuela doramos el diente de ajo y dejamos unos minutos. Echamos la patatas a la cazuela y dejamos que se doren. Luego añadimos la copa de vino blanco.
Cubrimos con agua y dejamos que se hagan. Una vez que hierva será el momento de bajar el fuego y echar un poco de perejil muy bien picado y sal, además de un toque de pimienta. Esperamos hasta que las patatas estén muy bien cocinadas y comprobemos que están blandas. Apartamos y las servimos.
