Ingredientes:
- 600 gramos de queso roquefort
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de mantequilla
- Perejil picado
- 2 tazas de crema de leche
Modo de Elaboración:
Para hacer esta deliciosa salsa de queso roquefort debemos añadir el vino en la sartén hasta que reduzca. Luego iremos añadiendo el queso roquefort y la crema de leche, removiendo para que se derrita lentamente. Añadimos también el resto de ingredientes hasta conseguir una salsa un tanto cremosa.
Perejil picado le irá muy bien a esta deliciosa salsa de queso roquefort y unos minutos después apartamos. Justo antes de servir la salsa en el plato la podemos calentar, para que tenga la textura adecuada.
Vía: Elgranchef
Foto: Recipes
