Y como ya comencé con el atún, voy a continuar con este ingrediente tan rico en proteínas y bajo en grasas. Esta vez se trata de un sándwich con vegetales. Súper balanceado. Ya verán qué delicia.
Ingredientes
- Doce rebanadas de pan de molde
- 185 gramos de atún en lata (en agua, de preferencia)
- Una cucharada de mayonesa
- Una cucharadita de curry en polvo
- Ocho pepinillos en vinagre
- Media lechuga
- Un jitomate en rodajas
- Un pepino en rodajas
Preparación
En un bol pequeño mezcla el atún, la mayonesa y el curry en polvo. Unta cuatro rebanadas con esa mezcla y coloca encima los pepinillos cortados a lo largo. Tapa con otra rebanada de pan.
Sobre ésta coloca lechuga, tomate y pepino. Unta otra rebanada de pan con la mezcla de atún y úsala para tapar la anterior.
Los sándwiches cortados por la mitad en diagonal son más fáciles de sostener. Para que no se desbaraten, pínchalos con un palillo por el centro.
La receta rinde para cuatro porciones.
Vía: Comer & Beber
1 Comentarios 
Buen título “Sandwich de atún y vegetales”, que en muchos lo llaman sandwich vegetal y te meten el atún y por así. Buena opción para cuando estas sin mucho tiempo, no lo he probado con curry pero habrá que hacerlo!
Un saludo